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Datura

JANSON 117 LAVÉ

JANSON 117 LAVÉ

Prix normal €38,00
Prix normal Prix promotionnel €38,00
Prix par unité €38,00  par  100g
En vente En rupture de stock
Taxes incluses.

Origine : Panama

ferme : Janson

altitude : 1700 m

variété : Gesha

Process : Washed

Avec des notes distinctes de jasmin, de thé vert et de citron vert, ce café offre un corps léger. Nous avons choisi ce café pour sa qualité rafraîchissante, rappelant le thé vert et le matcha, équilibrée par des notes de citron et culminant dans une finale satisfaisante de fleurs blanches.

Les grains dépulpés subissent un processus minutieux de fermentation pendant 72 heures dans une cuve carrelée traditionnelle exposée à l'air libre. Ensuite, ils sont soigneusement séchés pendant cinq jours sur la terrasse jusqu'à atteindre une teneur en humidité de 10,4 %. Tout au long du processus de séchage, les températures sont méticuleusement contrôlées, allant d'un maximum de 34°C à un minimum de 16°C, garantissant des conditions optimales pour le développement et la qualité des arômes.

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  • France : 8,80€, gratuit à partir de 50€
  • Europe : 22€, gratuit à partir de 100€
  • International : 39€